Recettes

Repas Franc Contois du 23 février 2017

Feuilleté comtois au Jambon / Croûte Forestière

Pomme de terre vapeur et saucisse de Morteau concoillotte / Gateau Arboisien

Poires au vin

Méli Mélo 2017

Livret de recettes

 

Salade japonaise, repas du 12 février

Wok chou, carottes et crevettes

Choux pralinés

Recettes réalisées aux ateliers culinaires du Méli Mélo Culturel 16 avril 2016 :

cookies au pralin,

cookies roquefort noisettes,

Goulash sucré égyptien,

tarte au camembert,

gâteau à la patate douce,

boules coco,

empanadas à la sardines,

boulettes au bacon,

bugnes.

 

Salade chinoise, repas du 22 avril

porc au caramel

nougat dur

nougat mou

Tarte tomate basilic, repas du 10 juin

Tourte fromage

Flan courgettes

Mousse de fraises

Tartare de courgettes, repas du 13 juillet

Brochettes fraicheurs d'été

Mousse d'abricots

Sablés romarin

Taboulé aux agrumes, repas du 22 juillet

Lamelles d'encornets géants

Tarte crumble de pêche

Crème brulée au foie gras, repas du 15 décembre

Tartare de saumon

Roulés de volailles aux champignons

Fondue de poireaux

Mousse de fruits rouges

 

Repas Africain du 17 avril 2015

Verrines de betterave, 5 juin 2015

Salade fraises-tomates

Tartes aux blettes

Achard de légumes, 16 juillet 2015

Brick à l'indienne

Salade Tropicale

Tatin d'abricots romarin

Houmous, 30 juillet 2015

Brochettes poulet ananas

Brochettes saumon chorizo

Purée de patates douces

Gâteau à l'orange

Salade de pois chiche morue, 16 octobre 2015

Beignets de morue

pasteis de nata

poulet et riz au sang

Salade d'endives au jus d'orange, 18 décembre 2015

Macaron de champignons à la truite

Cailles farcies au foie gras

Rissoto aux champignons

Bûche poire spéculos

2014

Beignets de maïs

Brownie

Caviar d'aubergines

Crumble légumse du soleil

Flan lait de coco

Maki et sushi

Petites boules noix de coco

Poulet yakitori

Roulé aux épinards

Salade fraicheur

Salade de lentilles

Salade de pêches

Sauté de Noël

Soupe chinoise

Soupe de tomates froide

Tartes aux nectarines

Tuiles à l'orangeTuiles à l'orange